县领导督导食品安全“两个责任”机制落实情况（廖资水）

董闰瑶

导语：12月16日上午，县委常委、组织部长廖资水来到四新岗中学督导食品安全“两个责任”机制落实情况。

在四新岗中学，廖资水来到后厨仔细检查食材溯源、菜品加工、清洗消毒、食品留样等工作流程，对照包保任务清单，查阅“日管控、周排查、月调度”的记录台账以及食品进货渠道票据，详细了解学校食品安全“两个责任”的落实情况。

廖资水强调，食品安全无小事，要高度重视食品安全“两个责任”机制落实工作，压紧压实责任机制，织密食品安全“防护网”。学校要切实增强主体责任意识，建立健全食品安全追溯体系，保障原材料的安全，强化后勤人员管理，规范执行各项操作要求。食品安全职能部门要积极履行监管责任，不定期对学校食品安全工作开展监督检查，及时督促问题整改，彻底消除食品安全隐患。